THẾ NÀO LÀ ‘TÍNH MỞ’ trong ngành cafe?

Tự dặn lòng luôn phải giữ tâm thế ham học hỏi, lúc nào cũng như những newbie

mới gia nhập ngành. Vì bể học là mênh mông, kiến thức là vô tận và đặc biệt đang kinh doanh ở ngành có nhiều biến động

như F&B.

Giai đoạn bắt đầu ấy, chúng mình đã đi ko biết nhiêu quán, thử biết bao loại cafe, gặp gỡ và giao lưu. Chúng mình học hỏi như miếng bọt biển

vì cái gì cũng mới và thú vị.

Để rồi, cũng có lúc lại bị những điều mình tưởng là mình biết giới hạn lại

. Mình định kiến cà của vùng nào đó sẽ không ngon, giống cà nào đó nhất định không thể được như thế, thương hiệu cafe nào đó tệ chỉ vì đã có trải nghiệm không tốt

Và thế là, có những bất ngờ nhỏ trong cuộc sống, vẫn là vùng cafe đó, giống cà đó đó đã thay đổi

hoàn toàn. Sự thay đổi đó đến từ người làm ra

chúng hay thậm chí chỉ là tâm trạng đã đổi thay.

Nên gói gọn lại, chỉ có open và cởi mở với những điều mới khiến chúng ta đi xa. Dám thử

và trải nghiệm cái mới khiến chúng ta dày thêm kiến thức.

Chúng mình đặc biệt được chiêm nghiệm điều này khi làm việc với giám đốc thương mại của La Spaziale. Đó là một người đàn ông Ý dễ mến và đáng tin cậy

Trong những cuộc trao đổi không hồi kết, ông ấy viết:

“Đây chỉ là chia sẻ một vài thông tin: bạn biết đấy, đôi khi mọi người “nghiện hàng hiệu

” hoặc họ “tin bất cứ điều gì người ta nói với họ là đúng”… Tôi thường đề nghị họ dùng thử

sản phẩm của chúng tôi… Nhiều khi họ không hề thất vọng…”

Vì dám thử và trải nghiệm chúng tôi đã tìm ra được

hãng máy pha cà phê chia sẻ cùng triết lý! Đó phải là hãng cafe có triết lý pha riêng, những con người cùng đam mê thứ quả chứa trong mình 800 mùi hương

và tất cả phải là chất lượng của ly cafe cuối cùng

For your information, La Spaziale là hãng máy pha độc lập lâu đời ở Ý, một công ty gia đình đúng nghĩa, không thuộc về một tổ chức nào, không thuộc về một tập đoàn nào khác, được thành lập vào năm 1969. Năm đó là năm, vì khao khát chinh phục vùng đất mới, con người đặt chân trên mặt trăng