RANCILIO CLASSE 5 USB

RANCILIO CLASSE 5 USB – Máy pha espresso thương mại thực dụng, ổn định và dễ chuẩn hóa quy trình

Rancilio Classe 5 mang đến những chức năng thiết yếu cao cấp và hiệu năng vượt trội với mức giá phải chăng. Được chế tạo bằng công nghệ cà phê Rancilio và vật liệu chất lượng cao, máy đảm bảo độ ổn định nhiệt hàng đầu trong phân khúc.

Classe 5 tập trung vào những yếu tố quan trọng nhất: chất lượng trong từng tách cà phê, dễ sử dụng và độ tin cậy. Các tính năng được kết hợp trong thiết kế công nghiệp hiện đại. Và với nhiều phiên bản khác nhau, luôn có một chiếc Classe 5 phù hợp với mọi nhu cầu và điều kiện làm việc.

Tổng quan sản phẩm

Rancilio Classe 5 USB là dòng máy pha espresso thương mại đến từ thương hiệu Rancilio – Italia, được phát triển để mang đến những chức năng thiết yếu cao cấp và hiệu năng vượt trội với mức giá phải chăng. Máy được chế tạo bằng công nghệ cà phê Rancilio và vật liệu chất lượng cao, máy đảm bảo độ ổn định nhiệt hàng đầu trong phân khúc.

Classe 5 tập trung vào những yếu tố quan trọng nhất: chất lượng trong từng tách cà phê, dễ sử dụng và độ tin cậy. Các tính năng được kết hợp trong thiết kế công nghiệp hiện đại. Và với nhiều phiên bản khác nhau, luôn có một chiếc Classe 5 phù hợp với mọi nhu cầu và điều kiện làm việc.

Thiết kế và độ hoàn thiện

Các phiên bản máy thuộc dòng Classe 5 nói chung đều mang phong cách thiết kế cực kỳ tối giản và hiện đại. Máy được chế tạo bằng công nghệ 100 năm của Rancilio và những vật liệu cao cấp, phần thân máy kết hợp thép không gỉ với các chi tiết làm bằng nhựa ABS, tạo nên tổng thể vừa chắc chắn vừa nhẹ nhàng về mặt thị giác.

Các chi tiết trên máy được thiết kế hướng đến thao tác thực tế. Tay cầm portafilter có hình dáng công thái học, bàn phím mềm giúp thao tác nhẹ và dễ chịu khi phải sử dụng liên tục. Hệ thống đèn LED khu vực làm việc cũng hỗ trợ barista quan sát rõ hơn trong điều kiện quầy thiếu sáng.

Một điểm đáng chú ý khác là hệ thống lưới và khay hứng được thiết kế để hạn chế tình trạng nước, cà phê hoặc cặn bám lâu trên bề mặt. Một số bộ phận có thể tháo rời, giúp việc vệ sinh bên trong khu vực làm việc thuận tiện hơn.

Hiệu suất pha chế và vận hành

Rancilio Classe 5 USB sử dụng nồi hơi dung tích khoảng 11 lít trên cấu hình 2 group, kết hợp hệ thống trao đổi nhiệt để cung cấp nước pha và hơi nước cho các hoạt động tại quầy.

Công suất 4300W của máy được thiết kế phù hợp với môi trường kinh doanh chuyên nghiệp, đủ khả năng đáp ứng lượng order liên tục trong ngày. Hai group cũng giúp tăng đáng kể năng suất so với máy một group, đặc biệt khi quán có nhiều đơn hàng espresso xuất hiện cùng lúc.

Cấu hình này cho phép barista thực hiện nhiều thao tác đồng thời mà không phải liên tục chờ máy phục hồi. Trong giờ cao điểm, một group có thể được sử dụng để chiết xuất espresso trong khi group còn lại phục vụ shot khác, đồng thời hệ thống hơi vẫn đảm nhiệm việc đánh sữa cho cappuccino, latte hoặc các món đồ uống tương tự.

Tính năng và công nghệ nổi bật

Hệ thống điều khiển USB 

Chữ “USB” trong tên máy không chỉ là một cổng kết nối thông thường. Classe 5 USB được tích hợp máy tính điều khiển đa chức năng cùng cổng USB, hỗ trợ quản lý các thông số và chương trình pha chế. Đây là một tính năng đặc biệt hữu ích đối với những quán cần chuẩn hóa công thức.

Bàn phím mềm và đèn Led khu vực pha chế

Máy được trang bị bàn phím Led mềm với khung bằng thép đàn hồi, giúp Barista điều khiển máy một cách thoải mái, giảm thiểu những vấn đề liên quan đến việc phải ấn nút một cách liên tục, cũng như độ bền của bàn phím.

Hệ thống đèn Led giúp cho việc thao tác máy một cách dễ dàng hơn trong điều kiện thiếu sáng. 

Định lượng tự động

Hệ thống volumetric cho phép thiết lập lượng nước tương ứng với từng chương trình pha. Sau khi kích hoạt, máy tự động dừng khi đạt lượng nước đã cài đặt.

Công nghệ Heating Exchanger

Áp dụng cho các sản phẩm Rancilio, ổn định áp suất và tiết kiệm điện lên tới 20%.

Pha chế cùng lúc liên tục cho cafe và tạo bọt sữa. Chất lượng áp suất trong nồi hơi hạn chế bị tụt áp khi pha chế liên tục.

Công nghệ Steady Brew (Công nghệ ổn định nhiệt độc quyền của Rancilio)

Hệ thống này hướng đến việc duy trì nhiệt độ ổn định hơn tại khu vực group trong quá trình chiết xuất. Khi điều kiện nhiệt ít biến động, barista có thể dễ dàng duy trì công thức và hạn chế những thay đổi không mong muốn giữa các shot.

Chiết xuất “Ngâm cafe” Pre-infusion

Một trong những chức năng giá trị mà Rancilio mang lại cho cafe khu vực cho Gu Châu Á, đó chính là chương trình Ngâm cafe để tạo được độ dày mùi vị của cafe khi pha từ máy pha Rancilio

Cần gạt C-Lever

C-Lever là một trong những chi tiết tạo nên trải nghiệm riêng của Rancilio Classe 5. Cơ chế cần gạt được thiết kế để barista có thể điều khiển vòi hơi một cách thuận tiện, giảm thao tác phải giữ liên tục trong quá trình đánh sữa. Cách vận hành này giúp việc xử lý sữa trở nên nhanh và tự nhiên hơn, đặc biệt khi barista phải hoàn thiện nhiều đồ uống liên tiếp.

Chương trình vệ sinh tự động

Classe 5 USB được trang bị chương trình vệ sinh tự động, giúp giảm thời gian cần thiết cho công việc làm sạch máy sau mỗi ngày vận hành.

Đây là một tính năng tưởng như đơn giản nhưng có giá trị lớn trong môi trường quán cà phê. Vệ sinh máy thường xuyên không chỉ giúp khu vực pha chế sạch sẽ mà còn góp phần duy trì chất lượng espresso và hạn chế cặn cà phê tích tụ trong hệ thống.

Hệ thống lưới Grid System thông minh

Khu vực khay và lưới hỗ trợ được thiết kế để hạn chế tình trạng cà phê, nước và chất lỏng bám lại trên bề mặt. Lưới có thể tháo rời giúp việc vệ sinh bên dưới thuận tiện hơn, đồng thời giữ khu vực thao tác gọn gàng trong quá trình quán hoạt động.

Hệ thống hâm nóng tách

Khu vực sấy nóng giúp tách được giữ ở nhiệt độ 74-76 Độ C, phù hợp trước khi pha espresso. Một chiếc tách được làm nóng đúng mức giúp giảm hiện tượng espresso mất nhiệt quá nhanh sau khi chiết xuất, đồng thời góp phần mang lại trải nghiệm thưởng thức tốt hơn.

Ứng dụng thực tế

Rancilio Classe 5 USB 2GR phù hợp với những mô hình cần một chiếc máy pha espresso thương mại có khả năng vận hành ổn định, dễ đào tạo nhân viên và thuận tiện trong việc chuẩn hóa công thức.

Máy phù hợp với các quán cà phê quy mô vừa và lớn; quán take away có lượng khách ổn định; cà phê văn phòng; nhà hàng và khách sạn.

Đặc biệt, Classe 5 USB phù hợp với những chủ quán muốn giảm sự phụ thuộc vào kinh nghiệm cá nhân của từng barista nhờ khả năng hỗ trợ chuẩn hóa những thao tác lặp lại.