LA NUOVA ERA ALTEA WOOD

LA NUOVA ERA ALTEA WOOD  – Tuyệt tác thiết kế tân cổ điển, sự kết hợp giữa kim loại, gỗ tự nhiên và hiệu năng pha chế chuyên nghiệp

Tổng quan sản phẩm

La Nuova Era Altea Wood là mẫu máy pha espresso thương mại cao cấp đến từ thương hiệu La Nuova Era – Ý. Máy mang phong cách thiết kế retro khi kết hợp nét cổ điển quyến rũ với các tính năng và công nghệ hiện đại, hướng đến những quầy bar đề cao tính thẩm mỹ, sự sang trọng và trải nghiệm chiết xuất cà phê thủ công chuẩn Ý.

Không chỉ sở hữu ngoại hình thu hút mọi ánh nhìn, Altea Wood còn tập trung vào nền tảng hiệu năng thực chiến: cụm grouphead E61, dung tích nồi hơi lớn, khả năng giữ nhiệt vượt trội và hệ thống linh kiện cơ khí bền bỉ. Máy đáp ứng hoàn hảo yêu cầu vận hành liên tục tại các không gian cà phê chuyên nghiệp.

Thiết kế và độ hoàn thiện

La Nuova Era Altea Wood sở hữu diện mạo quyến rũ với những đường cong mềm mại tinh tế ở hai bên hông, tạo nét khác biệt hoàn toàn so với những mẫu máy pha có thiết kế vuông vức thông thường.

Thân máy được chế tạo từ inox cao cấp mạ chrome sáng bóng kết hợp với lớp sơn tĩnh điện sắc nét. Điểm nhấn đặc trưng làm nên giá trị của phiên bản “Wood” chính là các chi tiết được gia công tỉ mỉ bằng gỗ óc chó tự nhiên cao cấp trên núm xoay vòi hơi và tay cầm portafilter.

Sự hòa quyện giữa tông màu kem ngà vintage của phần nhựa ABS ốp 2 bên, độ sáng bóng của kim loại mạ chrome và độ ấm áp của chất liệu gỗ mang đến vẻ đẹp cổ điển, đẳng cấp và giàu tính nghệ thuật cho không gian quầy bar 

Hiệu suất pha chế và vận hành

La Nuova Era Altea Wood 2 Groups được xây dựng trên nền tảng kỹ thuật công suất cao để đáp ứng nhu cầu phục vụ liên tục trong giờ cao điểm. Dung tích nồi hơi lên đến 14 lít (thuộc hàng lớn nhất trong phân khúc máy 2 Group) kết hợp công suất 4500W giúp máy duy trì áp suất hơi nước cực kỳ dồi dào, hỗ trợ chiết xuất espresso, đánh sữa và lấy nước sôi đồng thời mà không bị hụt hơi.

Nền tảng chiết xuất của Altea Wood dựa trên hệ thống trao đổi nhiệt (Heat Exchanger) tối ưu kết hợp cơ chế tuần hoàn nhiệt thermo-syphon. Cấu trúc này giúp nước chiết xuất luôn được giữ ở mức nhiệt độ chuẩn xác, đảm bảo từng shot espresso chiết xuất ra đều đạt sự đồng nhất về hương vị.

Những tính năng và công nghệ nổi bật

Cụm Grouphead E61:

Sử dụng cụm group E61 làm bằng đồng thau mạ chrome nguyên khối, giúp giữ nhiệt cực tốt. Group E61 tích hợp cơ chế ngâm cà phê cơ học (Mechanical Pre-infusion) giúp làm ẩm đồng đều bánh cà phê trước khi áp suất 9 bar tràn vào, hạn chế tối đa hiện tượng channeling và trích xuất trọn vẹn lớp crema mượt mà.

Nồi hơi dung tích cực đại 14 Lít:

Nồi hơi bằng đồng nguyên chất dung tích 14 lít có khả năng dẫn nhiệt và giữ nhiệt tuyệt vời. Dung tích lớn giúp máy tích trữ nguồn nhiệt lượng và hơi nước khổng lồ, đảm bảo quầy bar vận hành ổn định bền bỉ ngay cả trong những khung giờ đón lượng khách đông nhất.

Bàn phím điều khiển định lượng tự động (Volumetric Dosing):

Trang bị hệ thống bàn phím điện tử cho phép barista cài đặt sẵn định lượng nước chuẩn xác cho từng phím (Single/Double shot). Tính năng này giúp tối ưu hóa tốc độ pha chế, giảm áp lực thao tác thủ công và đảm bảo sự đồng đều chất lượng đồ uống giữa các ca làm việc.

Hai vòi hơi công suất lớn & Vòi nước nóng inox:

Hai vòi hơi xoay đa chiều với núm vặn gỗ tinh tế giúp tạo bọt sữa micro-foam mịn màng nhanh chóng cho Latte Art. Vòi lấy nước nóng tiện lợi hỗ trợ làm ấm tách và pha chế trà, Americano.

Bơm Rotary công nghiệp & Hệ thống an toàn:

Bơm quay công nghiệp tích hợp vận hành êm ái, duy trì áp suất 9 bar chuẩn xác và hỗ trợ đấu nối trực tiếp với nguồn nước. Máy cũng trang bị van an toàn chống quá áp, van chống chân không và đồng hồ đo áp suất kép trực quan.

Chế độ tự vệ sinh (Auto Clean):

Chế độ tự vệ sinh giúp tiết kiệm thời gian của barista khi máy có thể tự động làm sạch họng pha chỉ với vài nút bấm mà không cần các thao tác thủ công rườm rà, phức tạp khác.

Ứng dụng thực tế

La Nuova Era Altea Wood 2 Groups phù hợp với những mô hình kinh doanh F&B đề cao sự kết hợp giữa nét đẹp nghệ thuật, không gian đẳng cấp và hiệu suất pha chế mạnh mẽ.

Máy là sự lựa chọn lý tưởng cho các không gian Specialty Coffee, Espresso Bar phong cách retro, vintage hoặc rustic, Nhà hàng – Khách sạn sang trọng, Lounge, chuỗi cà phê thương hiệu cao cấp và các quầy bar muốn tạo điểm nhấn kiến trúc độc đáo.