BFC GIESSE

BFC GIESSE – Máy pha espresso mạnh mẽ, ổn định, tối ưu chi phí cho quán cà phê chuyên nghiệp

Tổng quan sản phẩm

Máy pha cà phê BFC Giesse là một trong những dòng máy pha espresso thương mại đến từ BFC – Italy, nổi bật với cấu hình mạnh mẽ, khả năng vận hành ổn định và thiết kế hướng đến nhu cầu sử dụng thực tế tại các quán cà phê chuyên nghiệp.

Thiết kế và độ hoàn thiện

BFC Giesse sở hữu thiết kế mang đậm phong cách máy pha cà phê thương mại Ý, tập trung vào sự chắc chắn, thực dụng và khả năng vận hành lâu dài trong môi trường quán. Thân máy sử dụng inox kết hợp các chi tiết đồng thau, tạo cảm giác cứng cáp và phù hợp với điều kiện làm việc thường xuyên ở nhiệt độ cao. 

Kích thước gọn gàng giúp máy có thể bố trí trên nhiều loại quầy bar chuyên nghiệp mà vẫn đảm bảo không gian thao tác cần thiết cho barista. Trọng lượng 75kg tạo độ đầm và ổn định cho máy trong quá trình đóng tay pha, chiết xuất espresso và đánh sữa liên tục.

Thiết kế của Giesse không quá cầu kỳ mà ưu tiên công năng sử dụng. Đây là kiểu máy phù hợp với những quán cần một thiết bị có thể làm việc ổn định mỗi ngày, dễ bố trí trên quầy và thuận tiện cho việc vệ sinh, bảo dưỡng định kỳ.

Hiệu suất pha chế và vận hành

BFC Giesse nổi bật với hệ thống nồi hơi trao đổi nhiệt Heat Exchanger, kết hợp nồi hơi dung tích 14 lít. Công suất 3500W giúp máy duy trì khả năng gia nhiệt phù hợp với nhu cầu vận hành của quán cà phê chuyên nghiệp. Khi kết hợp cùng nồi hơi 14 lít và hệ thống Heat Exchanger, Giesse có khả năng đáp ứng tốt những thời điểm lượng khách tăng cao, đặc biệt với các menu có nhiều espresso, cappuccino, latte và đồ uống sử dụng sữa.

Tính năng nổi bật

Hệ thống nồi hơi trao đổi nhiệt Heat Exchanger:

Nồi hơi dung tích 14 lít kết hợp hệ thống Heat Exchanger giúp BFC Giesse đáp ứng tốt nhu cầu pha espresso và sử dụng hơi nước liên tục. Cấu hình này phù hợp với môi trường quán cà phê chuyên nghiệp, nơi máy phải hoạt động thường xuyên trong các khung giờ cao điểm. 

Bơm Rotary Pump mạnh mẽ và ổn định:

Rotary Pump là một trong những điểm đáng chú ý của Giesse, giúp máy duy trì dòng nước và áp suất ổn định trong quá trình chiết xuất. So với các dòng máy sử dụng bơm rung, bơm rotary thường được ưu tiên trên máy thương mại nhờ khả năng đáp ứng tốt nhu cầu vận hành liên tục.

Điều khiển Volumetric tự động định lượng:

Hệ thống volumetric cho phép lập trình lượng nước cho các chương trình chiết xuất. Barista có thể nhanh chóng kích hoạt chế độ pha đã cài đặt, giúp giảm sai số thao tác và duy trì sự đồng nhất giữa các shot espresso. Đây là tính năng đặc biệt phù hợp với những quán cần tốc độ phục vụ cao và quy trình pha chế được tiêu chuẩn hóa. 

Ứng dụng thực tế

Máy pha cà phê BFC Giesse 2GR phù hợp với nhiều mô hình kinh doanh như quán cà phê quy mô vừa và lớn, quán cà phê truyền thống, quán take away, coffee shop chuyên espresso, quán rang xay, nhà hàng và khách sạn.

BFC Giesse cũng là lựa chọn đáng cân nhắc cho những quán đang nâng cấp từ máy 1 group lên máy 2 group để tăng công suất phục vụ. Hệ thống Volumetric giúp quá trình đào tạo nhân viên và chuẩn hóa công thức trở nên đơn giản hơn, đặc biệt khi quán có nhiều nhân sự pha chế.